Dried parsley

( Suszona Pietruszka )

Dried parsley products are rehydrated and are a special grade product that has gone through a modern production process in a vacuum system, which makes the quality of dried parsley retain its color and smell. The nutritional value of parsley is also abundant because it is rich in various vitamins and minerals, such as beta-carotene, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, calcium, iron, etc.

Main benefits: Can be used as a substitute for fresh parsley in Thai cooking. Suitable for Thai people and Thai restaurants abroad because of its convenient use, just add dried basil leaves to the curry while cooking. The dried parsley will return to its original shape just like fresh basil leaves in every respect, making it convenient and reducing the cost of ingredients in Thai restaurants. It can also be stored easily and for a long time.

Main properties: Parsley leaves contain high levels of antioxidants, which help slow down the deterioration of cells in the body and help strengthen bones and teeth. They help inhibit and slow down the growth of cancer cells, prevent cancer, are a laxative, and help reduce swelling by pounding the leaves and applying them to the affected area. They replace iron loss for breastfeeding women, add flavor to food, and eliminate the fishy smell of food.

Because parsley has the highest amount of oxalic acid in all vegetables, this oxalic acid is the cause of kidney and bladder stones, which the symptoms include stomach pain, back pain, difficult urination, etc. Therefore, you should not consume too much parsley or eat it continuously for a long period of time. Instead, you should switch to eating other vegetables instead, because it will allow your body to receive the most benefits.

Produkty suszonej pietruszki są w pierwszej fazie nawadniane, co czyni je artykułem wyjątkowym, który przeszedł nowoczesny proces produkcji w systemie próżniowym, sprawiając, że zachowuje on swój oryginalny kolor i zapach. Wartość odżywcza pietruszki jest również bogata, ponieważ zawiera różne witaminy i minerały, takie jak: beta-karoten, witamina A, witamina B1, witamina B2, witamina B3, witamina C, wapń, oraz żelazo.

Główne zalety: Może być użyta jako substytut świeżej pietruszki w kuchni tajskiej. Szeroko stosowana jest w tajskich restauracjach na całym świecie, ze względu na proste i wygodne użycie. Wystarczy na przykład dodać trochę jej suszonych liści do potraw curry podczas gotowania. Suszona pietruszka powróci do swojego pierwotnego kształtu pod każdym względem, jak np. świeże liście bazylii, co zapewni łatwe i tanie zastosowanie jej w naszej kuchni. Co więcej, można ją łatwo i długo przechowywać.

Główne właściwości: Liście pietruszki zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, które pomagają spowolnić niszczenie komórek w organizmie oraz wspomagają wzmocnić kości i zęby. Ponadto, hamują i spowalniają wzrost komórek nowotworowych, mają działanie przeczyszczające oraz pomagają zmniejszyć obrzęk – poprzez ubijanie jej liści, a następnie nakładanie ich na dotknięty raną obszar. Zastępują także utratę żelaza u kobiet karmiących piersią, dodają smaku potrawom i eliminują nieprzyjemny, rybi zapach z jedzenia.

Pamiętajmy, iż pietruszka zawiera najwięcej kwasu szczawiowego ze wszystkich warzyw, który może być przyczyną kamieni nerkowych i pęcherza moczowego, co z kolei może doprowadzać do bólów brzucha, pleców oraz trudności w oddawaniu moczu. Nie należy więc spożywać zbyt dużej ilości natki pietruszki nieprzerwanie przez dłuższy czas. Nasz organizm odniesie wiele korzyści ze spożywania także innych warzyw, kiedy przyjdzie czas na drobną przerwę od tej aromatycznej rośliny.