Pepper Bolletjes

( Pieprz Bolletjes )

Pepper Bolletjes is well-known for its medicinal properties. Traditionally, it has been used in many Asian countries for treating indigestion, asthma, pain, respiratory tract infections, and rheumatoid arthritis. It is also a stimulant, digestive, tonic, and antiseptic.

Young peppercorns are sometimes called fresh peppercorns or raw peppercorns because they have green seed coats, unripe fruit, can be chewed and eaten immediately, and are used in cooking to add a pungent, spicy aroma and help eliminate unpleasant odors from meat or other fishy smells. They are usually sold in bunches of fruits, which look beautiful. They are also beautiful when used to decorate dishes.

Pieprz Bolletjes jest dobrze znany ze swoich właściwości leczniczych. Tradycyjnie stosowano go w wielu krajach azjatyckich w leczeniu niestrawności, astmy, bólu, infekcji dróg oddechowych i reumatoidalnego zapalenia stawów. Jest także środkiem pobudzającym, trawiennym, tonizującym oraz antyseptycznym.

Młode ziarna pieprzu są czasami nazywane „świeżymi” ziarnami pieprzu lub „surowymi” ziarnami pieprzu, ponieważ mają zieloną łupinę nasienną i niedojrzałe jeszcze owoce. Można je, jednakże, w takiej postaci już przeżuć lub po prostu zjeść. Wykorzystuje się je w kuchni, aby dodać ostrego, pikantnego aromatu oraz by pomóc w wyeliminowaniu nieprzyjemnego zapachu mięsa lub ryb. Tego typu ziarna sprzedawane są przeważnie w pęczkach, które, co ciekawe, potrafią również pięknie prezentować się, jako dekoracja na naszych talerzach.